Организация питания в ДОУ

• Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в в воспитательно-образовательном процессе.
• Правильное питание — это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья,бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.
• В детском саду питание организовано в групповых комнатах.

• Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока находится на 1 этаже, имеется отдельный вход.
• Транспортировка пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков:
• Молоко и молочные продукты — ООО «Трейд-логистик»
• Хлеб и хлебобулочные изделия — ИП «Бронштейн О.В.»
• Продукты питания, овощи и фрукты — ООО «Бридер»
• Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинской сестрой. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя. Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок.
• Готовая пища выдается только после снятие пробы и соответствующей записи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
• Имеется десятидневное меню с 1 года до 3 лет, и с 3 лет до 7 лет.

Меню на каждый день

• ЛОКАЛЬНЫЕ АКТЫ УЧРЕЖДЕНИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

• РАЗГОВОР О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ. СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ.